食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质，淡无色至淡黄色薄片状或粉粒状末，无臭、无味，含有人体必需的18种氨基酸，应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂，是食品工业广泛应用的添加剂。
制作的成品食用明胶需要经过粉碎，筛分后再用于食品，医药等制作过程中，其中的筛分工艺就是使用振动筛分机将粉碎过的食用明胶颗粒粉末按照下一工艺需求分成不同等级，筛出的不符合要求的大颗粒再经过粉碎机粉碎后投入生产使用。
食用明胶振动筛是一种专门用于筛选食用明胶的设备，采用立式振动电机作为激振源，电机上、下两端安装有偏心重锤，将电机的旋转运动转变为水平、垂直、倾斜的三次元运动，再把这个运动传递给筛面，所以得名食用明胶三次元振动筛。振动筛可根据客户不同需求从筛面直径400-2000mm、1-5层、304不锈钢及碳钢材质等各种型号齐全，可满足各种粉末、颗粒筛分需要求及液体过滤需求，也可设计为闸门式振动筛、加缘式振动筛等机型。
食用明胶振动筛工作原理：
食用明胶振动筛利用YZUL立式振动电机作为激振源，通过振动电机上下两端的偏心重锤将旋转运动转变为水平、垂直、倾斜的三次元运动，并传递到旋振筛的筛面上；物料通过入料口进入设备内，根据不同物料筛分要求，物料经过1-5层采用不同目数的金属编织筛网的筛分层，在这个过程中，位于各层的筛网下的清网装置(弹跳球）通过频率振动不断撞击筛网，使筛网上层物料能够顺畅的透网筛分，并有效解决了物料堵网问题出现，不同目数的物料通过各层对应目数的筛网后在各层的出料口排出，最终实现筛选除杂或过滤分级的目的。调节上、下两端的相位角，可以改变物料在筛面上的运动轨迹。
食用明胶振动筛性能特点：
1、专用立式振动电机为激振源，无机械传动，能效高，易调整，质量可靠，稳定性高。
2、筛分精度高、效率高，适用筛分过滤各种粉末、颗粒、粘液等物料。
3、设计精巧耐用，噪音低，可连续作业，物料可360度方向自动排出。
4、筛网寿命长，更换便捷，规格可任意配置，筛分最细达500目（28μm），过滤最细达5μm。
5、整机封闭性能好，粉末不飞扬，液体不泄露，可单、多层同时使用，最高可达5层；
6、部件结构无死角，拆装便捷，易于彻底清洗、消毒。
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